El beefalo es la exitosa descendencia fértil del búfalo americano y el ganado doméstico. Fue creado científicamente para combinar las caracteristícas de ambas especies para la industria de la producción de carne. Los primeros cruces accidentales de las 2 especies aparecieron hace aproximadamente 1 800 años, y luego se cruzaron intencionalmente durante el siglo 19.
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